Servicio de personal para planta cárnica en Tlatlaya
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tlatlaya.
$8,980.05 / nomina
Ahumado de carnes en Tlatlaya
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tlatlaya.
$211.05 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Tlatlaya
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tlatlaya.
$4,751.91 / proceso
Producción de carne marinada y preparada en Tlatlaya
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tlatlaya.
$100.36 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tlatlaya
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tlatlaya.
$1,267.49 / persona
Elaboración de embutidos frescos en Tlatlaya
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tlatlaya.
$42.24 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tlatlaya
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tlatlaya.
$47.60 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tlatlaya
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tlatlaya.
$1,003.49 / producto
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tlatlaya
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tlatlaya.
$2,645.23 / proyecto
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tlatlaya
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tlatlaya.
$21.13 / pieza
Producción de carne para consumo animal en Tlatlaya
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tlatlaya.
$29.61 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Tlatlaya
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tlatlaya.
$50.63 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tlatlaya
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tlatlaya.
$84.57 / pedido
Suministro de ganado para matanza en Tlatlaya
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tlatlaya.
$22,156.98 / animal
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tlatlaya
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tlatlaya.
$686.64 / servicio
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tlatlaya
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tlatlaya.
$137.21 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Tlatlaya
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tlatlaya.
$189.91 / kg
Curado y salazón en Tlatlaya
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tlatlaya.
$100.31 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tlatlaya
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tlatlaya.
$8,447.24 / proyecto
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tlatlaya
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tlatlaya.
$23.25 / pieza
Despiece de carnes de caza en Tlatlaya
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tlatlaya.
$147.99 / kg
Corte a medida para restaurantes en Tlatlaya
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tlatlaya.
$116.10 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Tlatlaya
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tlatlaya.
$15.84 / pieza
Preparación de packs porcionados en Tlatlaya
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tlatlaya.
$63.33 / pack
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tlatlaya
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tlatlaya.
$369.77 - $845.18 / m3/mes
Elaboración de conservas cárnicas en Tlatlaya
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tlatlaya.
$74.08 / lata
Inspección y control sanitario de carnes en Tlatlaya
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tlatlaya.
$952.38 / servicio
Empaque para exportación en Tlatlaya
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tlatlaya.
$528.19 / pedido
Corte y desposte de res en Tlatlaya
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tlatlaya.
$126.97 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tlatlaya
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tlatlaya.
$3,384.44 / auditoría
Control y reducción de residuos cárnicos en Tlatlaya
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tlatlaya.
$1,692.83 / servicio
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tlatlaya
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tlatlaya.
$317.45 / kg/mes
Suministro mayorista de carne en Tlatlaya
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tlatlaya.
$5,817.10 / tonelada
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tlatlaya
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tlatlaya.
$739.47 / visita
Corte y desposte de cerdo en Tlatlaya
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tlatlaya.
$95.03 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tlatlaya
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tlatlaya.
$19.02 / pieza
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tlatlaya
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tlatlaya.
$12,698.72 / lote
Cortes especiales para parrilla en Tlatlaya
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tlatlaya.
$190.32 / kg
Embutidos curados y secos en Tlatlaya
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tlatlaya.
$263.93 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tlatlaya
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tlatlaya.
$633.24 / muestra
Descongelado controlado en Tlatlaya
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tlatlaya.
$6.34 / kg
Deshuesado y fileteado en Tlatlaya
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tlatlaya.
$37.04 / kg
Distribución y logística frigorífica en Tlatlaya
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tlatlaya y alrededores.
$1,269.23 / viaje
Picado y molienda de carne en Tlatlaya
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tlatlaya.
$26.39 - $52.78 / kg
Corte y desposte de aves en Tlatlaya
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tlatlaya.
$74.06 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tlatlaya
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tlatlaya.
$15,865.23 / proyecto
Sacrificio y rastros certificados en Tlatlaya
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tlatlaya.
$824.67 / canal
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